Bodil Bakar Bröd

Jag skulle baka bröd till helgens firande i Umeå. Det är inte kul att sitta och dricka vatten medan de andra fikar. Äter andra, äter Bodil. Så, ja, bröd skulle bakas.
Jag gick efter samma gamla recept - gyllenbruna frukostfrallor.
Efter en timmes jäsning såg brödet ut såhär:


(Förstora gärna bilden så ser du hela härligheten)

Bakduken hade gått lika bra att grädda! Gegga, platthet och smörja helt enkelt.
Jag bestämde mig för att göra platt bröd! Eller bestämde och bestämde - vad hade jag för val?
"Platt bröd = pizzabotten" tänkte jag och kletade ut smeten till en "jämn" botten.


In i ugnen i ca 15 min.



Och ut ur ugnen..! På sidan som låg uppåt var det knaprigt och hårt. Sidan som låg neråt (bilden ovan) var ungefär som hud och kryddorna hjälpte inte till. Huden såg möglig ut.
Och att användas som pizzabotten kändes inte som Dagens rätt. Det hela påminde om hårdbröd med hudpålägg. Eller en avriven bit från låret som bara stekts på ena sidan.
Jag har fler liknelser på lager.
Hur som helst, detta tar jag inte på långa vägar med till kollektivet som innehavs av tre stycken forna livsmedlare. Jag behöll denna för mig själv och med min fruktansvärt äckliga sojaost gjorde jag en varm toast. Det var som att tugga på slime.

WillingWorkers On Organic Farms

Har jag hittat mitt stora kall? Det som jag ska syssla med på min långa utlandsresa, det jag ska stolt visa upp för nära och kära, det som ska göra mig till en bättre människa? Resan där jag kan vara fri, lycklig och samtidigt hålla fast vid mina miljönörderier?

When you buy a WWOOF book, you become a member of WWOOF Australia and you:
- work in exchange for your keep
- get all meals and accommodation, usually in the family home
- learn about organic growing and about Australia
- choose from 1,200 Organic Farms offering to teach you aspects of:
- Organic growing
- Bio-dynamics
- Permaculture

Du, jag tror det! Jag tror stenhårt på detta. Hoppas att jag känner samma sak om en vecka, men som jag sagt förut: Obestämda Bodil.

Pimples is not for Pimps?

Mitt slötittande på tv igår byttes ut mot vemod och argsinta tankar. En Clearasilreklam poppade upp och visade upp två goodlooking killar med finfin hy. Dock hade den ena EN finne.
OH MY GOOD! Hur överleva?!
-Använd Clearasil och finnen är borta på bara tre dagar! Yaay!
Så killen med EN finne använde Clearasil medan han log stort och belåtet och "efter tre dagar" så var ju finnen borta. Och cool som han var så åkte han skateboard, för det gör ju coola killar med självförtroende och utseendet på sin sida. Han åkte rakt på en goodlooking tjej och han ramlade med sina läppar rakt på hennes läppar. Ohojdå, så det kan gå! Men är du finnfri så händer sånna saker. Då får man kyssa snygga människor och man blir cool och får utseendet på sin sida.
Sammanfattning: Finnar = ful, okysst, ocool.
Inga finnar = snygg, kysst och cool.
Jag vill inte vara en galen besserwisser som hatar samhället och alla som är attraktiva. Men ger inte en sådan sorts reklam lite fel budskap? Undermedvetet?
Jag menar, jag blev ju vemodig. Mindervärdskomplexet satte sakta igång sina kugghjul.
Min egna sammanfattning: Clearasil = ful, okysst, ocool.

"That's one small step for man..."

Värt att göra ett litet footprint-quiz för att åter igen påminnas, eller helt enkelt börja, att leva grönare. (tyvärr måste man välja att vara australiensare eller amerikan, men egentligen kvittar det vad du väljer.)
Du svarar på olika frågor om dina vanor och livsstil genom att dra en mätare åt höger eller vänster. Du får i början skapa din egen figur som "går runt" i den värld som skapas efter hur du svarar på frågorna. Det är inte på The sims nivå, utan enkelt gjord. Men lite charmig ändå måste jag tillägga.
I slutet får man reda på var skon klämmer i ens livsstil. Om det är maten som man köper som är boven i dramat eller kanske transporterna. Det står även hur många jordklot som skulle behövas om alla levde som dig. Jag fick 4.1 jordklot.
Klickar man vidare ger de förslag på hur man kan pressa ner till lite färre jordklot och därmed en hållbar livsstil. Jag kom ner till 3.7 genom att kryssa i två alternativ till förbättring.
Vill man vara hyperseriös skapar man sig en användare och sparar sin lilla figur och kan utveckla och utmana sitt jordklotsgenomsnitt.

Ett ekologiskt fotspår (eco-footprint) är ett mått på vilket avtryck du lämnar på jorden. Det beräknar hur stor skada du gör i din vardag och för att man verkligen ska inse sanningen omvandlar de måtten till hur många jordklot som behövs för just den sortens livsstil. Och tänker man efter blir man ju chockad. Det är ju helt galet att skapa tre extra jordklot bara för att jag vill köpa nya kläder, köpa exotisk frukt på närköpet och besöka stenhögar i Egypten.
En planet finns, och den är snart slut. Men hey, då har vi finfina chanser att upptäcka resten av universum! "That's one small step for man, one giant leap for mankind."

Slapphöna

Ecuador-nederlaget tärde på mig. Jag har inte orkat bry mig sedan resan blev inställd och inte hjälper det med alla som frågar "Hur går det med resan?" och jag står som ett fån och förklarar läget.
Jag jobbar på på Konsum, äter det jag är allergisk mot fast jag inte borde, äter junk fast jag inte borde, kastar bort tid fast jag borde göra saker, tränar inget fastän min kropp skriker efter det.

Nu är det fasen i min lilla låda slut på detta. Och vet ni vad som fick mig att bestämma mig?
MTV-programmet "made". En överviktig kille gick ner 16 kg, lärde sig att ta för sig och blev "Prom king". Grattis mannen!
På ett väldigt tonårigt och töntigt sätt blev jag peppad av detta och tänkte NU ska jag banne mig gå från slapphöna till räserstruts!
Jag gick raka vägen till Konsum och köpte frukt och sedan raka vägen hem och rullade ut en dammig yogamatta och tog fram träningsbyxorna som låg längst ner i byrålådan.
Idag blev det redig mat frukost, lunch och middag och jag har införskaffat en glutenfri kokbok så att jag äter det jag ska. Håret ska färgas, kläder ska slängas/skänkas, flyttlådor ska fyllas och en ny lägenhet intas.
Ett uppryck på det klassiska viset är alltså det som gäller, tänk scenen i "Bridget Jones Dagbok" där hon byter ut patetiska böcker mot stärkande, häller ut sin sprit och kastar ciggen där de hör hemma.
Livsstilsbyte. Förändring. Uppvakning. Nystart. Hälsa. Jag vet inte vad jag ska kalla det.
Den last som jag dock aldrig överger är kaffe. Välsignade beska brunvatten!